Materiales compostables y reciclables, ¿qué opciones existen para la industria cárnica?

Para la industria cárnica, existen diversas opciones de materiales de envasado reciclables y compostables que buscan reducir el impacto ambiental sin comprometer la seguridad y la frescura del producto. Las opciones varían desde monomateriales plásticos de fácil reciclaje hasta bioplásticos y soluciones basadas en papel.

Opciones Reciclables

El enfoque principal de los materiales reciclables es utilizar monomateriales que facilitan el proceso de separación y reciclaje en las plantas de tratamiento de residuos. 

  • Plásticos Monomateriales

El uso de un solo tipo de polímero, como el tereftalato de polietileno (PET), polietileno de alta densidad (PEAD) o polipropileno (PP), en bandejas y films, hace que el envase sea 100% reciclable, siempre que no esté contaminado con restos orgánicos. 

  • Film Flexible de Alta Barrera

Se han desarrollado films flexibles de alta barrera hechos de un solo material que permiten el envasado en atmósfera protectora y el sellado contra bandejas reciclables, garantizando la vida útil del producto. 

  • Envases Rígidos Reciclados

Muchas opciones de envasado rígido están fabricadas, en gran parte, con materiales ya reciclados y son a su vez totalmente reciclables.

  • Cartón y Papel Reciclado

Estos materiales son ampliamente utilizados como embalaje secundario o en bandejas, y son altamente reciclables y biodegradables, reduciendo la necesidad de nuevas materias primas.

Opciones compostables

Los materiales compostables se descomponen de forma natural, mediante procesos biológicos, sin dejar residuos tóxicos, y son una vía de recuperación para envases que están en contacto directo con alimentos y que de otro modo no serían reciclables.

  • Bioplásticos (PLA)

El ácido poliláctico (PLA) es un bioplástico derivado de fuentes renovables como el maíz y se utiliza para fabricar bandejas y films compostables para carne, que sirven como una alternativa al plástico tradicional. 

  • Papel con Recubrimiento de PLA

Se utilizan combinaciones de papel y PLA para crear envases con las propiedades de barrera necesarias para los productos cárnicos, pero que pueden ser compostados industrialmente. 

  • Bagazo de Caña de Azúcar

El bagazo, un subproducto del procesamiento de la caña de azúcar, se está utilizando para fabricar bandejas y otros envases biodegradables y compostables. 

  • Bolsas de Proteína Compostables

Se están explorando soluciones de bolsas compostables para productos como la carne cultivada, que se alinean con los objetivos de sostenibilidad. 


La elección entre materiales reciclables y compostables depende de la infraestructura de gestión de residuos disponible para cada región, ya que los materiales compostables requieren instalaciones de compostaje industrial para su correcta descomposición. En Vrizzo ofrecemos asesoramiento sobre estas opciones sostenibles para la industria cárnica.

Puede que te interese