Descifrando las etiquetas. La clave para una alimentación saludable

Nuestro objetivo es proporcionar soluciones innovadoras y de alta calidad que no solo protejan los alimentos durante su entrega, sino que también contribuyan a realzar la presentación de los productos y fortalecer la identidad de la marca.

Asimismo, sabemos que en la industria alimentaria el etiquetado de los productos desempeña un papel fundamental en la comunicación con los consumidores y en el cumplimiento de las normativas vigentes, por ello somos conscientes de la importancia de un etiquetado claro, preciso y atractivo que no solo cumpla con los requisitos legales, sino que también brinde información relevante y útil. 

Información clara. Seguridad garantizada

El Real Decreto 1334/1999, de 31 de julio aprobó la Norma general de etiquetado, presentación y publicidad de los productos alimenticios. En el artículo 12 se habla sobre cómo identificar el lote de un producto alimenticio, siguiendo las normas del Real Decreto 1808/1991. Y en el artículo 18 se menciona que las etiquetas de los productos en España deben estar en español, a menos que sean productos tradicionales de una Comunidad Autónoma con lengua propia.

Se ha introducido un etiquetado obligatorio que incluye el valor energético, grasas, grasas saturadas, hidratos de carbono, azúcares, proteínas y sal, todos en el mismo campo visual. También se puede repetir la información del valor energético junto con las cantidades. La declaración debe ser por “100 o por 100 ml”, para facilitar la comparación entre productos, y se puede agregar información «por porción» de forma voluntaria.

Además, se pueden incluir voluntariamente otros nutrientes como ácidos grasos, fibra alimentaria, vitaminas o minerales entre otros. La nueva regulación permite utilizar otras formas de expresión como pictogramas o símbolos, siempre que sean comprensibles para los consumidores y no obstaculicen la libre circulación de mercancías.

Actualmente los alimentos no envasados no están obligados a tener etiquetado nutricional, a menos que los Estados miembros decidan lo contrario a nivel nacional. Así como tampoco están obligadas  a mostrar la lista de ingredientes ni la información nutricional las bebidas con un contenido alcohólico superior al 1,2%, aunque pueden optar por incluir el valor energético de forma voluntaria

La norma europea sobre etiquetado se enfoca en hacer que la información sea clara y fácil de leer. Se establece un tamaño mínimo de fuente para la información obligatoria, dependiendo del tamaño del envase. Si el envase es muy pequeño, es posible que no sea necesario incluir información nutricional, pero siempre se debe indicar el nombre del alimento, posibles alérgenos, cantidad neta y fecha de duración mínima.

Comunicación esencial para la salud del consumidor

El 22 de noviembre de 2011 se publicó el Reglamento (UE) nº 1169/2011 del Parlamento Europeo y del Consejo de 25 de octubre de 2011 sobre la información alimentaria facilitada al consumidor. El texto actualiza dos campos de la legislación en materia de etiquetado: el del etiquetado general de los productos alimenticios y el del etiquetado nutricional.

El objetivo de la normativa es asegurar un estándar de cuidado de la salud de los consumidores y velar por su acceso a la información necesaria para que puedan tomar decisiones informadas.

Dentro del desarrollo de este Reglamento se han modificado algunas normativas para garantizar que los consumidores estén informados sobre la presencia o ausencia de gluten en los alimentos, así como de indicar el país de origen o lugar de procedencia de ciertos productos alimenticios. También se refieren a la modificación de normas relacionadas con alergias e intolerancias alimentarias.

En los alimentos envasados, los alérgenos deben estar claramente señalados en la lista de ingredientes con un formato especial. Si no hay lista de ingredientes, se debe mencionar que el alimento «contiene» la sustancia alergénica. Esta información también debe estar presente en los no envasados ​​que se venden directamente al consumidor.

En Vrizzo cuidamos los detalles

La clave para conocer el alimento lo contiene su etiqueta y es especialmente importante para la protección de las personas alérgicas o intolerantes. Por consiguiente nos esforzamos en diseñar etiquetas que satisfagan los estándares de calidad, la seguridad alimentaria y que también reflejan la identidad de la marca y transmitan los valores de los artículos que envasamos.

Los etiquetados proporcionan información crucial sobre los ingredientes, alérgenos, fecha de caducidad y valores nutricionales de los productos, permitiendo a los consumidores tomar decisiones informadas sobre su alimentación. La seguridad en el etiquetado alimentario no solo protege la salud de los consumidores, sino que también promueve la confianza en la industria alimentaria y contribuye a una alimentación más saludable y consciente.

El compromiso con la transparencia se refleja en cada etiqueta que diseñamos. Para asegurarnos el cumplimiento de las leyes y proporcionar a nuestros clientes tranquilidad respecto a los requisitos legales, nos mantenemos actualizados sobre las regulaciones y normativas en materia de etiquetado alimentario. 

Nuestro enfoque en la calidad, innovación y la atención a los valores nutricionales nos permite ofrecer soluciones personalizadas que se adaptan a las necesidades particulares de cada cliente, potenciando su presencia en el mercado y diferenciándolos de la competencia. 

¡Confía en VRIZZO para darle a tus productos alimentarios un embalaje que promueva una alimentación saludable!

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